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到九寨沟旅游美食攻略,不容错过的美食推荐

字号: 发表时间:2017-04-04来源:重庆旅行社浏览量:31

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导读:带着美食去旅行,旅行中有美食相伴。九寨沟有什么好吃的呢?九寨沟美食推荐这些是到九寨沟旅游需要考虑的?#34385;椋?#23545;于广大吃货来说,美食比美景更重要,每一个地区都有不同的味道,那么九寨沟的美食最值得尝一尝呢?
九寨沟地处藏族、?#30002;?#33258;治区域,饮食风味与这两个民族相关,特色餐饮以牛羊肉为主。那么到九寨沟旅游最应该品尝的美食有哪些呢?重庆到九寨沟旅游美食攻略,让你在劳累旅游过后?#40723;?#22312;休息的时候享受美食的欢愉。
 
  对于饮食,两个民族有不同的文化:藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品;?#30002;?#21916;食酸辣口味的肉菜和动物内脏。牛羊肉类的主要风味特色有烤全羊、手扒牛排、耗牛肉等,其他特色美食还有洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等。九寨沟有很多特色饮品,有“藏式啤酒”之称的青稞酒是藏事胞生活中不可缺少的饮?#24076;?#32780;食物所缺的维生素多由雅茶来补充。重庆旅行社小编提?#28079;悖?#21040;九寨沟旅游必需尝一尝以?#26053;?#39135;。
 
重庆到九寨沟旅游美食攻略
 
  No.1 洋芋糍巴
 
  洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋即是土豆,把洋芋蒸熟?#38498;?#25918;在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后再打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。
  
  No.2 牦牛肉
 
  牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,?#27604;唬?#37202;要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋?#36873;?/div>
  
  No.3 素烧如意
 
  如意菜即蕨菜,因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品,称为“山菜之王”。
 
  No.4 青稞酒
 
  青稞酒色泽微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,在藏族同胞的生活有着不可缺少的地位,是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,要敬献客人三碗青稞酒,前两碗酒,客人按?#32422;?#30340;酒量,可不喝完,但不能一点不喝。第三碗则要一饮而尽,以示尊重。藏族同胞劝酒时,通常要唱酒歌,歌词丰?#27426;?#24425;,曲调优美动人。
  
  No.5 血肠
 
  藏区的牧民不单?#20048;?#39135;羊血,而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是?#27801;σ隆?#34880;汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。血肠是藏族食谱中的?#31995;?#39135;物,贵客临门,能以血肠待之,那是主人的荣耀。
  
  No.6 酥油茶
 
  在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任?#38382;?#20505;,都可?#38498;?#21040;又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、?#28393;?#20316;用,深为藏族群众所喜爱。其?#21697;?#26159;:在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳),置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用,切忌煮?#23567;?/div>
  
  No.7 雅茶
 
  雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,?#39135;?ldquo;雅茶”。明代称为“马茶”,清代?#38498;?#31074;为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。
 
  No.8 荞麦面食
 
  荞麦磨成粉可以做很多的东西,荞麦馒头,荞麦面条,荞麦面条是粗?#31119;?#23545;身体大有?#20040;Γ?#32780;且面条筋斗,入口清香,可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。
 
  No.9 奶制品
 
  九寨沟一带群众习惯养奶牛,牛奶很丰富,人们用它制作出多种多样的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。
 
  No.10 九寨沟糌粑
 
  糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。
 
  No.11 奶渣包子
 
  奶渣包子顾名?#23478;?#23601;是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,?#35013;?#30340;,可以?#32654;?#20570;馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干?#38498;螅?#34255;族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐?#24076;?#24178;奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、?#20185;?#30342;宜。
  
  No.12 人参果饭
 
  人参果饭被藏族同胞?#28216;?#19968;种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上?#28363;牽?#26368;后淋上一点滚烫的酥油汁?#32479;?#20102;。
 
重庆到九寨沟旅游千万不要错过小编推荐的这些食物,因为这些美食在重庆还是相对比?#20185;?#35265;的,而且最正宗的?#25925;?#20061;寨沟的最好吃。以上就是重庆旅行社小编整理的到九寨沟旅游的美食攻略,希望对大家有所帮助,在旅游的同时不要忘了犒劳?#32422;?#30340;胃。
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